本著對有機(jī)垃圾“無害化”處理的原則，有機(jī)垃圾處理機(jī)可將食物垃圾、果蔬生鮮垃圾、剩菜剩飯快速高效降解處理成可安全排放的廢水。運(yùn)用微生物技術(shù)，對餐廚垃圾進(jìn)行環(huán)保無害化、資源化處理，使廚余發(fā)酵分解，杜絕“地溝油”、“潲水豬”。提供日處理200公斤、500公斤、1噸、2噸的源頭就地處理設(shè)備解決方案。從家庭、學(xué)校、醫(yī)院、酒店餐飲、機(jī)關(guān)單位、街道社區(qū)到大型市政廚余垃圾處理，均為廚余垃圾單獨(dú)無害化處理提供了整套完善可行運(yùn)營方案，對解決“垃圾分類”和“垃圾圍城”問題起積極作用。

有機(jī)垃圾處理機(jī)采用“微生物技術(shù)”，即將通過微生物菌劑安全性評價的微生物菌種投入處理機(jī)，和有機(jī)垃圾攪拌均勻后，菌種會釋放出大量的消化酶，將大分子有機(jī)物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機(jī)物。微生物菌以此為養(yǎng)份，代謝出少量的水（每降解一噸垃圾排出200升左右的水）、生物熱能和二氧化碳?xì)怏w。同時微生物菌以幾何級數(shù)迅速繁殖，可以周而復(fù)始地不斷“吃”掉新投入的有機(jī)垃圾。

有機(jī)垃圾處理機(jī)占地面積小，機(jī)身密閉，邊上有一排操作按鈕，機(jī)身上部可以看到一個半米見方的垃圾投放口。工作人員只要將垃圾桶掛在提升機(jī)上，按下啟動按鈕即可，操作非常方便，該機(jī)器每天的垃圾處理量在200公斤-3噸左右。我們可以把每天吃剩的菜啊、飯啊，全部倒進(jìn)這臺處理機(jī)，經(jīng)過2-20個小時就可以全部分解掉，減量率高達(dá)99.37%。